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Entregadas las Fiambreras de Plata Año 2017
en el Real Círculo de la Amistad.








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Ambrosio Llamas Rivas

De Ateneo de Córdoba
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Nacido en Montemayor en 1957. Camarero de profesión.

Una institución no sólo es una entidad ficticia o real a la que hacemos alusión en la lejanía. Es también paradójicamente una palabra que connota a aquellas personas que en su labor desarrollan una personalidad que las distingue abiertamente de las demás. Y Ambrosio Llamas Rivas es una auténtica institución, no sólo en Bodegas Campos sino a lo largo de toda su trayectoria profesional de más de 30 años en la hostelería, y en que ya algunos le conocimos en el bar de por la entonces llamada Casa de Montilla.

Ambrosio por qué no decirlo rompe moldes en su forma de ser, en su atención y bonhomía, y echa por tierra ese estereotipo de camarero cordobés más distante que amable, más frío que cálido, más callado (al que a veces hay que sospechar la respuesta) que dicharachero. Pero ello lo hace en el término medio de la atención cercana sin servilismo, de la palabra amable pero sin intromisión, del que sabe lo que el cliente necesita pero sin alharacas.

En este homenaje que le da el Ateneo, queremos también personificar en él, y no creemos que a nadie le incomode, un homenaje que se hace extensivo a todo el personal de Bodegas Campos; quienes nos atienden con profesionalidad y algo más, también a veces nos sufren, pero sin perder nunca el buen trato, la sonrisa y la disposición que en la medida de lo posible intentamos corresponder. Para ellos pues, y en especial para Ambrosio, nuestro agradecimiento y sincero reconocimiento.

Ambrosio Llamas fue homenajeado por el Patronato de Turismo de Córdoba en la Gala del Turismo 2008, junto al ministro de Asuntos Exteriores Miguel Ángel Moratinos y otras personalidades, en un acto celebrado en el Palacio de la Merced el 14 de octubre.

Galería fotográfica

Amigos del popular Ambrosio festejan en Bodegas Campos la entrega de la Fiambrera de Plata (2005)
Recibió la Fiambrera de Plata del año 2005 concedida por el Ateneo de Córdoba.
El material recogido en este artículo procede de una entrada de Cordobapedia, bajo licencia GFDL, previamente cedido por el Ateneo de Córdoba para su edición en Cordobapedia.