Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.

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Bacalao al ajo arriero

De Ateneo de Córdoba
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Ingredientes

  • 1 kilo de bacalao.
  • Un vaso de aceite.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 ó 3 dientes de ajo.
  • Media pieza de pan.
  • Vinagre y pimienta.
  • Medio litro de agua.

Preparación

  • Se pone en remojo el bacalao durante 1 ó 2 horas para que se desale.
  • En una sartén se pone un poco de aceite. Cuando esté caliente, freímos en él la cebolla y el ajo y cuando empiecen a dorar, le añadimos el bacalao en trozos pequeños y se marea todo junto.
  • En un mortero se machaca el ajo crudo y pimienta, a lo que le incorporamos el pan. Una vez majado todo esto, lo incorporamos a la sartén junto con el bacalao y el sofrito anteriormente hecho, se le añade el agua, el vinagre y la sal (según gusto).
  • Se pone a hervir durante 15 minutos.

Referencia