Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.

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Migas de Dos Torres

De Ateneo de Córdoba
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Ingredientes:

  • Pan grande redondo, del día anterior.
  • Aceite de oliva.
  • Ajos crudos.

Preparación:

  • Se rebana el pan finamente en una fuente honda, rociándolo ligeramente de agua con sal. Sólo debe quedar humedecido.
  • En aceite muy caliente, se fríen los dientes de ajo, sin pelar, bien lavados, para que den más sabor.
  • Una vez retirados los ajos, en el mismo aceite se echa el pan y se va dando vueltas continuamente machacando con la paleta (cuchara de hierro como la llaman en estas tierras por ser de este material) hasta que tengan la apariencia de migas sueltas.
  • Una vez en su punto se sirven en una fuente honda o en la misma sartén acompañadas de rábanos pelados, pimientos verdes fritos, sardinas fritas, aceitunas aliñadas, torreznos, chorizo y morcilla (fritos o asados).
  • Es comida de gran alimento, por lo que suele hacerse en los fríos días de invierno.
  • Se llaman migas canas cuando en el momento de comer, se cubren de leche caliente o fría. Suele servir de desayuno o cena.

Referencia